1、專(zhuān)挑老馬鈴薯
首先去選擇馬鈴薯的時(shí)分,一定不能盲目的選擇,應該選擇老馬鈴薯,由于老馬鈴薯的水分比較少,所以炸出來(lái)的馬鈴薯更脆,要是嫩馬鈴薯它的水分太多,不太簡(jiǎn)單炸脆,還會(huì )吃起來(lái)沒(méi)什么口感。
2、切成均勻大小
把馬鈴薯表面清洗潔凈,接著(zhù)去皮切成塊狀,這個(gè)時(shí)分一定要注意,馬鈴薯不要切得太厚,也不要切得太薄,否則要么就是炸不熟或許吃起來(lái)沒(méi)口感,還有把切好的馬鈴薯放到清水里邊浸泡30分鐘,這樣能夠避免馬鈴薯吃著(zhù)太粉。
3、馬鈴薯要煮熟再炸
在鍋中參加適量的清水燒開(kāi),然后放入準備好的馬鈴薯和食鹽,這個(gè)時(shí)分一定要查看下馬鈴薯是不是煮熟了,要是沒(méi)煮熟也會(huì )導致馬鈴薯炸的不酥脆,比及馬鈴薯煮熟后撈出瀝干水分或許放到太陽(yáng)底下直接曬干。
4、煮熟的馬鈴薯要冰凍
把曬干的馬鈴薯撒上適量的淀粉,接著(zhù)放到冰箱冷凍室里邊進(jìn)行冰凍,撒上淀粉是為了避免馬鈴薯粘結成團,而且還能夠吸收掉馬鈴薯上面多余的水分。
5、馬鈴薯要炸2遍
在鍋中倒入食用油,比及油溫燒到6成熱的時(shí)分下入冰凍好的馬鈴薯條,先用中火炸3分鐘,接著(zhù)撈出比及油溫再次升高的時(shí)分再下入,這樣經(jīng)過(guò)了2遍油炸的馬鈴薯顏色更加金黃,而且馬鈴薯條也是炸的比較通透的。
以上5條就是江門(mén)炸籃分享炸薯條的竅門(mén),確保薯條炸出來(lái)又香又脆,還不回軟,要是當天炸的比較多,那么一定要密封好,基本上3天都不會(huì )軟,要是喜歡吃薯條的小伙伴們趕忙行動(dòng)起來(lái)吧!
文章源自:江門(mén)炸籃 http://www.multi-u.com
06-05
燒烤網(wǎng)制作的加工工藝
燒烤網(wǎng)在加工制造完成后,普通都需求中止表面處置,使產(chǎn)品具有美觀(guān)、防銹、防腐蝕的特性。通常來(lái)說(shuō)燒烤網(wǎng)的表面處置方法有兩種,電鍍鋅和拋光。下面就給我們引見(jiàn)一下這兩種工藝:電鍍鋅即冷鍍,是使用電鍍方法在燒烤網(wǎng)表面鍍鋅?! ∑涔に囍饕菍揪W(wǎng)與鋅塊同時(shí)浸在電解液中,別離經(jīng)過(guò)直流電的正負極,廢品鍍層平均,在酸性電解液中鍍鋅的燒烤網(wǎng)表面較亮,堿性電解液中鍍鋅的燒烤網(wǎng)表面較白,但2種質(zhì)量無(wú)差異。該工藝主要
06-05
不銹鋼網(wǎng)結構的耐高溫性能
江門(mén)炸籃的不銹鋼網(wǎng)結構一般都在酸、堿、高溫環(huán)境下運用,為了讓不銹鋼絲網(wǎng)在高溫下正常運用,咱們就需要了解不銹鋼絲網(wǎng)所能接受的溫度。不銹鋼網(wǎng)是用不銹鋼絲編制而成,其原料分為SUS302 、 SUS304 、 SUS316 、 SUS304L 、 SUS316L 、SUS310、SUS310s、SUS430等多種不銹鋼牌號。每種原料由于化學(xué)成分含量不同,不銹鋼網(wǎng)耐熱程度也不同。不銹鋼網(wǎng)接受的溫度和實(shí)
06-04
燒烤網(wǎng)的樣式以及分類(lèi)
燒烤網(wǎng)的樣式和分類(lèi) 燒烤網(wǎng)的分類(lèi):按形狀分為:圓形平面燒烤網(wǎng)、圓形凹面燒烤網(wǎng)、方形平面燒烤網(wǎng)、方形凹面燒烤網(wǎng) 按材質(zhì)分為:鍍鋅鐵絲燒烤網(wǎng)、鍍鋅鋼絲燒烤網(wǎng)、不銹鋼燒烤網(wǎng) 按網(wǎng)柄分為:帶柄燒烤網(wǎng)(又稱(chēng)燒烤架)、不帶柄燒烤網(wǎng) 編織及特點(diǎn):燒烤網(wǎng)具有耐高溫不變形、不生銹、無(wú)毒無(wú)味的特點(diǎn)。一般燒烤網(wǎng)有方形、分圓形、弧形等專(zhuān)用燒烤網(wǎng)可以用于面食、肉食等的燒烤?! 揪W(wǎng)按形狀分為圓形平面燒烤網(wǎng)、圓
06-04
304不銹鋼和316不銹鋼有什么不同的區別?
304不銹鋼和316不銹鋼都歸于奧氏體不銹鋼,奧氏體不銹鋼一般用于耐腐蝕性的環(huán)境,具有優(yōu)異的機械性能,很多的鎳和鉻也具有超卓的耐腐蝕性。別的,許多奧氏體不銹鋼是可焊接和可成形的。兩種較常用的奧氏體不銹鋼牌號為304和316。他們的化學(xué)成分不一樣。為了幫助您確定哪個(gè)等級適合您的項目,北京金利恒旺不銹鋼加工廠(chǎng)的小黃將為您簡(jiǎn)單介紹一下304和316不銹鋼之間的差異?! ?04級不銹鋼通常被認為是常見(jiàn)